Gemeinschaftsverpflegung 2019

Ein Zukunftsdialog für mehr Regionalität, Transparenz, Klimaschutz und Tierwohl in Kooperation mit dem Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus (BMNT).

Programmablauf:


Im Programmheft finden Sie alle Details zu den Referentinnen und Referenten.

09:30 Uhr Registrierung:

10:00 Uhr Begrüßung, Videobotschaft Bundesministerin Elisabeth Köstinger & 
                  Eröffnung durch Sektionschef Reinhard Mang (BMNT) und
                  BBG-Geschäftsführer Andreas Nemec

10:20 Uhr Vorstellung des naBe-Aktionsplans und der Aktualisierung der naBe-Kriterien

  • Karin Hiller, Abteilungsleiter-Stellvertreterin, betrieblicher Umweltschutz und Technologie, BMNT
  • Felix Münster, Vertrags- und Qualitätsmanager Lebensmittel, BBG
  • Gerhard Weiner, Projektleiter Nachhaltige Beschaffung, BBG

10:40 Uhr Keynote Dörte Bachmann (SV-Group Schweiz): 
                  Nachhaltige Konzepte genussvoll umsetzen – Erfahrungswerte aus der
                  Schweiz

11:10 Uhr  Vorstellung der Workshops

11:30 Uhr 5 Parallel-Workshops

  • Verpackung & Logistik
  • Verfügbarkeit / Herkunft der Produkte
  • Kontrolle & Qualitätssicherung
  • Lebensmittelabfall & dessen Vermeidung
  • Menüplanung im Spannungsfeld von Kosten und Nachhaltigkeit

12:30 Uhr Lunch-Buffet

13:30 Uhr Fortsetzung der 5 Parallel-Workshops

15:00 Uhr Resümee und Ausblick

15:30 Uhr Ausklang & Networking mit Brötchen & Getränken

Ihre Moderatorin: Christa Ruspeckhofer, Energie- und Umweltagentur Niederösterreich (eNu)

Die Veranstaltungsorganisation orientiert sich an Nachhaltigkeitskriterien und strebt an, nach dem Österreichischen Umweltzeichen für Green Meetings zertifiziert zu werden. Damit verbinden sich zahlreiche Maßnahmen, von der Wahl der Location über ressourcenschonende Beschaffung, Vermeidung von Papier bis zum regionalen Catering. Ausführliche Informationen finden Sie daher in digitaler Form in der Einladung. Als qualifizierte Ansprechpartnerin steht ihnen die Green Meeting Beauftragte des ÖBB Bildungszentrums am Fachtag vor Ort bzw. vor und nach der Veranstaltung unter marlene.reinagel(at)oebb.at zur Verfügung.

Bitte reisen Sie umweltfreundlich an. Informationen zu den öffentlichen Anreisemöglichkeiten finden Sie hier.

Lebensmittel sind kostbar, deswegen bitten wir sie uns über das Anmeldeformular bekannt zu geben, ob sie beim Lunch und/oder Netzwerkbuffet dabei sind. Im Falle einer (kurzfristigen) Verhinderung ersuchen wir dringend, um Abmeldung von der Veranstaltung.

Gerne werden Anmeldungen auch unter forum(at)bbg.gv.at entgegengenommen.

Foto: Hände tragen ein Tablet mit Essen in einer Kantine zu Tisch
Siegel: Umweltzeichen für Greenmeetings
Logo: naBe, Österreichischer Aktionsplan für nachhaltige Beschaffung
Termin

Timespan

10 bis 16 Uhr

Eventtype

Fachtag

Methods

Workshop

Cost

kostenlos

Place

ÖBB-Bildungszentrum
Kundratstraße 34
1100 Wien